Кулинарные рецепты

... Читать дальше »

Салат  с ананасом

Ингредиенты для салата:

• Ананас – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Груша – 3 шт.
• Виноград белый – 200 гр.
• Ананасовый ликер (не обязательно) – 1 ст.л.
• Сахар

Способ приготовления:

Ананасы разрезать на равные части вдоль. Удалить мякоть. Фрукты почистить и удалить из них косточки, виноград также очистить от косточек. Груши и яблоки нарезать на дольки, добавить виноград и мякоть ананаса. Добавить ананасовый ликер (по желанию) и посыпать сахаром. Количество сахара определяется вашим вкусом. Перемешать. Готовую смесь убрать в холодильник до полного растворения сахара.

Перед подачей выложить салат в пустые половинки ананасов, украсить.

Груши в шоколаде

Ингредиенты для салата:

• Груши – 500 гр.
• Шоколад – 200 гр.
• Сахар – 3 ст.л.
• Сливки – 100 мл.

... Читать дальше »

Правило 8 порций овощей в день в реальной жизни выполняет лишь четверть представительниц прекрасного пола. Настоятельно рекомендуем к ним присоединиться! Дефицит антиоксидантов и прочих ценных веществ растительного происхождения в организме ведет к постоянному недомоганию и болезням. А нехватка клетчатки в рационе может стать причиной набора веса. Витамины в таблетках не компенсируют овощных фитоэлементов, поэтому ешьте салаты и будьте здоровы! И пусть знаменитый «Цезарь» вдохновит вас на новые достижения.

Нам потребуются:

• 2-3 пучка разного салата (салатные листья, айсберг, руккола)
• Запеченная курица – 300 грамм
• Крутоны (+ смесь прованских трав)
• Сыр «Пармезан»

Для соуса:

• Филе одного анчоуса + масло из баночки
• 2 ст.л. сметаны
• 3-4 ст.л. оливкового масла
• Сок половины лимона
• Чеснок, соль, перец

Рецепт приготовления:
Для начала натрем ку ... Читать дальше »

Вам понадобятся:

• Картофельное пюре
• Копченая колбаса (или обжаренный фарш)
• Панировочные сухари (продаются в продуктовых магазинах)
• Куриное яйцо
• Мука
• Растительное масло для обжарки

 

Возьмите картофельное пюре (как его готовить я не буду рассказывать ;-) оно должно быть готовым к употреблению, солёное). Мелко нарежьте копченую колбасу. Смешайте всё это в однородную массу. Добавьте муки. Доведите консистенцию до состояния, когда из полученной массы можно слепить шарик диаметром примерно 5 см (длина спичечного коробка), или колбаску длинной примерно 10 см, и диаметром около 3,5 см (ширина спичечного коробка).

Слепите из получившейся массы шарики или колбаски указанного размера. Положите их на стол.

Поставьте сковороду на огонь, налейте в неё масло слоем толщиной 1 см.

Пока масло разогревается, займ ... Читать дальше »

Суп с цветной капустой

Разбираем капусту на некрупные соцветия, отвариваем их в подсоленой воде и вынимаем шумовкой. В оставшуюся воду кладём картофель, нарезанный кубиками (для пущей красоты). Когда картофель закипит, добавляем зажарку (пассерованные морковь с луком, можно добавить помидоры и болгарский перец). Обжариваем на сковороде цветную капусту и добавляем в суп перед окончанием варки (чтобы соцветия не стали черезчур мягкими).

Примечание - чем больше специй, тем вкуснее суп.

Суп рисовый с помидорами

Нам понадобится:

2-3 картофелины, 70-80 г риса, ст. ложка муки, 400 г помидоров, крупная луковица, раст. масло, специи, соль. Все это приблизительно на 2 л воды.

Рис перебрать, промыть и ... Читать дальше »

Салат с курицей

Нам понадобиться:

2 куриных окорочка (впрочем, подойдут любые, имеющиеся в наличии, части курицы), маленький кочан цветной капусты, банка зеленого горошка, 2-3 средних свежих помидора, 2 яйца, репчатый лук, соль, специи, майонез.

Отвариваем куриное мясо, остужаем, отделяем от костей и режем мелкими кусочками.

Разбираем цветную капусту на небольшие соцветия, слегка обвариваем в соленой воде, вынимаем, выкладываем на сковороду и обжариваем на подсолнечном масле со специями.

Отвариваем вкрутую яйца, мелко режем. Все смешиваем.

Туда же добавляем горошек, нарезанные кубиками помидоры, мелко порубленный лук, специи.

Солим по вкусу, заправляем майонезом. Все.

Отличное блюдо к праздничному столу.

Желаю всем пр ... Читать дальше »