| Статистика |
|---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2009 » Сентябрь » 3 » Салат
|
Правило 8 порций овощей в день в реальной жизни
выполняет лишь четверть представительниц прекрасного пола. Настоятельно
рекомендуем к ним присоединиться! Дефицит антиоксидантов и прочих
ценных веществ растительного происхождения в организме ведет к
постоянному недомоганию и болезням. А нехватка клетчатки в рационе
может стать причиной набора веса. Витамины в таблетках не компенсируют
овощных фитоэлементов, поэтому ешьте салаты и будьте здоровы! И пусть
знаменитый «Цезарь» вдохновит вас на новые достижения.
Нам потребуются:
- 2-3 пучка разного салата (салатные листья, айсберг, руккола)
- Запеченная курица – 300 грамм
- Крутоны (+ смесь прованских трав)
- Сыр «Пармезан»
Для соуса:
- Филе одного анчоуса + масло из баночки
- 2 ст.л. сметаны
- 3-4 ст.л. оливкового масла
- Сок половины лимона
- Чеснок, соль, перец
Рецепт приготовления:
Для начала натрем кусочки
курицы солью, перцем, прованскими травами, оливковым маслом. Запекаем
минут 40, чтобы мясо хорошо отделялось от костей. Приготовим крутоны.
Белый хлеб поставить в духовку чуть подсушиться. Достать. Натереть
чесноком, поломать на кусочки среднего размера. Сбрызнуть оливковым
маслом и посыпать смесью прованских трав. Поставить в духовку.
Подсушить до состояния сухариков или до хрустящей корочки. Приготовим
заправку. В ступку кладем филе анчоуса, вливаем немного масла из
консервы, 1 зубчик чеснока и немного соли. Растереть в однородную
массу. Добавить сметану и продолжить растирать. Влить по немного
оливкового масла и сок лимона. Продолжаем взбивать до однородной массы.
Поперчить и посолить. Зелень помыть под проточной водой. Обсушить
бумажным полотенцем. Выложить на блюдо. Готовую курочку очистить от
костей. Выложить на зелень. Добавить крутоны. Перемешать аккуратно
прямо на тарелке. Полить соусом. Посыпать пармезаном.
|
|
Просмотров: 2320 |
Добавил: Nikita
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
| Календарь |
|---|
| « Сентябрь 2009 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 |
|
|