| приготовления сыра нам нужны следующие ингредиенты: 1 литр молока
1 килограмм творога
2 яйца
100 граммов сливочного масла
1 чайная ложка соды
2 чайные ложки соли По вкусу такой сыр напоминает плавленый. Берем творог и молоко, смешиваем и ставим на маленький огонь. Когда появится сыворотка, откидываем на дуршлаг на 40 минут.
Яйца, сливочное масло, соду, соль смешиваем и добавляем к полученной
массе. Еще раз перешиваем все вместе и ставим на слабый огонь.
Помешивая, варим до загустения (около 40 минут). Переливаем все в
посуду круглой формы – кастрюлю или тарелку и, когда остынет, ставим в
холодильник. При желании, можно воспользоваться вымытым пакетом из-под молока, если хотите, чтобы сыр получился в форме кирпичика.
|