| Статистика |
|---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2009 » Сентябрь » 3 » Разное 3
|
Рыбный итальянский суп
Готовится достаточно быстро.
Берем: рыбьи головы , скелетики, хвостики. Для навара. Там и мяса хватает.
Немного обжарить лук(целую луковицу большую), чеснок (неск.зубчиков)
Добавляем в бульон и варим до готовности рыбы( это быстро)
Режем 1 желтый перец, 1 зеленый соломкой ок.0,6 мм
Когда рыба готова, нужно все перебрать, съедобное положить обратно в кастрюлю,
добавить перец подготовленный, специи, лавр.лист.
Добавить , разбитые миксером помидоры , а можно любой
томатный соус уже готовый, например, к спагетти, гуще будет суп.
И только потом посолить, вернее досолить.
Если кормить гостей, можно в конце добавить креветки. Я
иногда режу очень тоненько крабовые палочки, они раскручиваются как
вермишель и вкус добавляют. Можно чуть сахара.
Суп должен получиться густым, много рыбы, перца, томатов.
Креветки
У меня муж готовит креветки, вкустно просто жуть как
На 1 кг креветок (креветки берем розовые, замороженные! ),
1 пакетик (250 гр) майонез Кальве оливковый ( другие не подходят, пробовали)
пол лимона( большого)
лавровый лист
перец черный душистый
В
кастрюлю высыпаем креветки, выдавливаем пол лимона, добавляем 2-3
листка лаврушки и штучек 5-7 перца+ майонез. Воду не надо!!!! Все это
варится до готовности примерно минут 40! Очень вкусно получается,
попробуйте обязательно!
Он соль не добавляет, но можно и немного посолить
|
|
Просмотров: 2630 |
Добавил: Nikita
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
| Календарь |
|---|
| « Сентябрь 2009 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 |
|
|